Frase irónica para referirse a cuando alguien dice que está haciendo dieta, pero en realidad come más de lo que debería. Básicamente, la única 'dieta' es comer abundantemente como un 'chancho' (cerdito).
Pedro dijo que estaba en una dieta estricta, pero lo vi en la feria comiéndose una empanada y un completo... ¡está haciendo la dieta de chancho!